Les rillettes aux deux Saumons sur un tartare de tomates

Découvrez cette recette délicieuse accompagnée de nos rillettes aux deux Saumons. Une recette idéale en entrée, bon appétit !

Tartare de tomates aux rillettes aux deux Saumons : La recette de Poissons de l’Île d’Oléron en 7 étapes

Ingrédients pour réussir votre tartare de tomates aux rillettes aux deux Saumons à 100% :

• 1 pot de rillettes aux deux Saumons
• 4 c-a-c de fromage frais
• 1 feuille de basilic
• sel, poivre
• 1 pincée de cayenne
• des tomates
• jus d’1/2 citron
• 1 c-a-c d’huile d’olive
• ciboulette ou persil frais

Préparation de votre tartare de tomates aux rillettes aux deux Saumons en provenance de l’île d’Oléron :

1. Commencer par laver les tomates et les couper en petit des.
2. Arroser les tomates de jus de citron ainsi que d’huile d’olive. Saler et poivrer.
3. Effeuiller du basilic. Bien mélanger le tout et laisser reposer quelques minute la marinade.
4. Ajouter le fromage frais aux rillettes aux deux Saumons.
5. Ajouter le persil et mélanger le tout.
6. En utilisant un cercle tasser la rillettes aux deux Saumons, et couvrir de tartare de tomate.
7. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.